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Per La Farcia:
150 G .... Burro
150 G .... Zucchero
.... Per La Pasta:
1 .... Limone Grattugiato
1 Cucchiaio .... Zucchero
3 Cucchiai .... Olio D'oliva
150 G .... Latte
1 Cubetto .... Lievito
350 G .... Farina
3 .... Tuorli D'uovo
1 Pizzico .... Sale

Amalgamate il burro con lo zucchero in una ciotola e lasciate riposare. Nel bicchiere del mixer mettete ad uno ad uno tutti gli ingrediendi, sbattete con la frusta, prendete la pasta e continuate a lavorarla sulla spianatoia, se occorre aggiungete la farina, ma non deve essere troppo dura. Stendetela a forma di rettangolo aiutandovi con il matterello, e con una spatola stendete il burro con lo zucchero. Arrotolate e tagliate dei cilindri di 4 cm e metteteli in una tortiera da 24 cm, imburrata (o se volete sulla carta forno) disponeteli in piedi dopo aver chiuso la parte di sotto dei rotolini, e distanziateli tra di loro. Lasciateli crescere per un'ora, poi infornateli in forno per 15 minuti a 150 gradi e ancora per 15 minuti a 180 gradi. La torta dovrà essere color biondo e va mangiata tiepida.

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