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350 G .... Farina
250 G .... Burro Morbido
200 G .... Zucchero A Velo
2 .... Tuorli D'uovo
1 .... Limone (scorza Grattugiata)
3 Cucchiaini .... Cardamomo In Polvere
3 Cucchiai .... Curacao Blue
1 Presa .... Sale
.... Per Decorare:
.... Perline Argentate Di Zucchero

Montare il burro con 100 g di zucchero a velo, 1 presa di sale, la buccia di limone e 3 cucchiaini di cardamomo. Unire i tuorli d'uovo e mescolare bene, aggiungendo poco a poco la farina. Mettere la pasta in un sac-à-poche (o in una siringa da pasticceria) con una forma a stella. Siringare la pasta a forma di S o di rosette a 5 cm una dall'altra su una teglia da forno rivestita di carta. Lasciare riposare 30 minuti al fresco. Mettere la teglia nel forno preriscaldato a 175 gradi nella seconda scanalatura dal basso per 15-18 minuti: lasciare raffreddare. Per la glassa, utilizzare lo zucchero a velo rimanente e mischiarlo con 3 cucchiai di liquore, decorare con le perline argentate di zucchero.

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