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=== Per La Salsa Di Accompagnamento:
40 G .... Pinoli
100 G .... Zucchero
.... Panna
.... Per Il Tortino:
1 .... Mela
2 Fette .... Pancarré
30 G .... Uvetta Sultanina
.... Cannella
50 G .... Zucchero
1 .... Uovo

Foderare le pareti di uno stampo piccolo con le fette di pancarré: farcire con pezzetti di mela, uvetta, cannella, zucchero e uovo sbattuto lavorati assieme. Infornare per 10 minuti a 220 gradi. Caramellare in un padellino a parte lo zucchero, unire la panna ed i pinoli e servire la salsa mou con il tortino di mele.

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