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500 G .... Acciughe Fresche
2 Spicchi .... Aglio
1 .... Peperoncino
1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva
3 .... Limoni
100 G .... Olive Nere Snocciolate
.... Prezzemolo

Pulite le acciughe, apritele in due senza dividerle, adagiatele in un tegame di terracotta, spruzzatele col succo dei limoni, coprite e lasciatele riposare al fresco. Tritate l'aglio con il prezzemolo, le olive e il peperoncino. Ponete le acciughe su un piatto, conditele con l'olio, spolverizzate col trito, decorate con qualche oliva intera e servite.

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