ACCIUGHE FRITTE
per la categoria: PESCE
ingr. principale: ACCIUGHE
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
700 G .... Acciughe .... Latte .... Farina .... Olio D'oliva .... Sale .... Per Guarnire: Alcuni Spicchi .... Limone Alcuni Ciuffi .... Prezzemolo |
Preparazione: |
Eviscerare le acciughe, lavatele, asciugatele, tenetele a bagno nel latte mezz'ora. Scolatele, passatele nella farina e cuocetele nell'olio bollente. Scolatele, salatele, passatele nel piatto da portata e guarnite con spicchi di limone e ciuffi di prezzemolo. Vini di accompagnamento: Piave Tocai DOC, Cinque Terre DOC, Trebbiano Di Romagna DOC. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |