ANGUILLA ARROSTO - VARIAZIONE 2


per la categoria: PESCE
ingr. principale: ANGUILLE
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2 .... Anguille Di 400 G
Alcune Foglie .... Alloro
.... Sale Marino Integrale
Preparazione:
Pulire le anguille lasciando la pelle e tagliarle in pezzi di 6 cm. Infilzare i pezzi d'anguilla in spiedini alternandole a foglie d'alloro. Mettere gli spiedini sulla griglia del forno caldo a 250 gradi ponendo al di sotto della placca da forno un dito d'acqua. Cuocere per 25 minuti ruotando gli spiedini a intervalli di circa 5 minuti. Salare al momento di servire.
Note:
-
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