ANGUILLA STUFATA
per la categoria: PESCE
ingr. principale: ANGUILLA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Anguilla Di 800 G .... Sale 50 G .... Burro A Pezzetti 1 .... Limone (succo) 1/2 Bicchiere .... Acqua 4 Cucchiai .... Pangrattato 1 Pizzico .... Pepe Nero .... Prezzemolo Tritato |
Preparazione: |
Pulire un'anguilla di 800 g circa, spellarla e tagliarla a pezzi. Salarla e porla in pentola con 50 g di burro a pezzetti, il succo di un limone e 1/2 bicchiere d'acqua, 4 cucchiai di pangrattato e un pizzico di pepe nero. Incoperchiarla e cuocere al forno già caldo a 150 gradi per 20 minuti. Togliere il coperchio e far cuocere per altri 10 minuti. Cospargere di prezzemolo tritato e servire ben caldo accompagnato con patate lesse. |
Note: |
Luogo: Belgio. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |