ARAGOSTE AL BRANDY


per la categoria: PESCE
ingr. principale: ARAGOSTA
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
3 .... Aragoste (500-600 G L'una)
.... Brandy
30 G .... Burro
Preparazione:
Legate le aragoste e fatele lessare gettandole in acqua bollente salata per pochi minuti. Scolatele bene, dividetele a metà per il senso della lunghezza; passatele alla griglia, mettendo il guscio dalla parte del fuoco e ungetele a poco a poco di burro. Infine disponetele sul piatto da portata ed irroratele abbondantemente di brandy di ottima qualità, date fuoco e servite.
Note:
-
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Immagine:
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