CALAMARI AL POMODORO - VARIAZIONE 2
per la categoria: PESCE
ingr. principale: CALAMARETTI
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
750 G .... Calamaretti 3 .... Pomodori Maturi .... Basilico 1 .... Limone 5 Cucchiai .... Olio D'oliva 1 Presa .... Sale 1 Presa .... Pepe |
Preparazione: |
Sbollentare i pomodori, pelarli, eliminare i semi e tagliarli a dadini. Pulire i calamaretti e lessarli\r\nin acqua salata per 5 minuti. Disporre i calamaretti su un piatto da portata e coprirli con i pomodori e il basilico\r\nsminuzzato con le mani. Preparare una salsina emulsionando il succo di limone con l'olio, una presa di\r\nsale e una di pepe. Irrorare i calamari con la salsina e servirli tiepidi. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |