BACCALÀ A MODO MIO
per la categoria: PESCE
ingr. principale: BACCALÀ AMMOLLATO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
800 G .... Filetti Di Baccalà Ammollato 1 .... Cipolla 400 G .... Pomodori Pelati 1 Manciata .... Olive Nere 1 Manciata .... Capperi Sotto Sale Poco .... Olio D'oliva .... Farina .... Sale 1 Cucchiaio .... Prezzemolo Tritato |
Preparazione: |
Fate un soffritto di cipolla in poco olio, infarinate i filetti di baccalà, aggiungeteli al soffritto e fate prendere colore a fuoco vivace. Aggiungete il pomodoro (schiacciate i pelati con la forchetta), salate se necessario e fate cuocere per 10 minuti a tegame coperto. Aggiungete le olive e i capperi (ben sciacquati), girate bene e lasciate cuocere ancora per un minuto per far insaporire. Guarnite col prezzemolo tritato e servite. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |