CARPACCIO DI TROTA SALMONATA
per la categoria: PESCE
ingr. principale: TROTA SALMONATA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Trota Salmonata Grande .... Sale .... Prezzemolo .... Aneto .... Pepe Di Mulinello 3 .... Limoni (succo) .... Olio D'oliva Extra-vergine |
Preparazione: |
Sfilettare la trota e tagliarla in piccole scaloppe molto sottili. Deporle in una pirofila, salarle, peparle e bagnarle con l'olio e il limone. Spruzzarle di prezzemolo tritato finemente e aneto e ricoprirle con un foglio di carta velina. Dopo alcune ore di macera, servirle accompagnate da riccioli di burro e crostini di pane caldi. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |