FRITTATA DI COZZE
per la categoria: PESCE
ingr. principale: COZZE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Cozze 6 .... Uova .... Prezzemolo 1 Spicchio .... Aglio .... Basilico .... Maggiorana 1 .... Panino (mollica) 1 Cucchiaio .... Formaggio Pecorino 1 Cucchiaio .... Succo Di Limone Poco .... Latte .... Olio D'oliva Poco .... Sale Poco .... Pepe |
Preparazione: |
Far aprire le cozze sul fuoco, togliere i molluschi dalle valve, porli in una scodella e unire succo di limone e poco pepe. Sbattere le uova, unire prezzemolo, aglio e basilico tritati, maggiorana, pecorino, mollica di pane bagnata nel latte e strizzata e poco sale. Unire i molluschi. Cuocere la frittata e servirla con insalata. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |