BACCALÀ CON POLENTA
per la categoria: PESCE
ingr. principale: BACCALÀ
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
800 G .... Baccalà Già Ammollato 450 G .... Cipolline 400 G .... Pomodori Maturi Poca .... Farina 5 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Olio Di Semi .... Pepe .... Sale Alcune Fette .... Polenta Abbrustolita |
Preparazione: |
Imbiondire le cipolline affettate in olio d'oliva, unire i pomodori sbucciati e tagliati a filetti, sale, pepe e far restringere il sugo. Friggere i pezzi di baccalà infarinati nell'olio di semi, salarli e peparli. Farli insaporire per 15 minuti nel sugo. Servire con le fette di polenta abbrustolite sulla gratella. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |