BIGNÈ DI GAMBERONI
per la categoria: PESCE
ingr. principale: GAMBERONI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
200 G .... Farina 1 .... Uovo .... Sale 1/2 Tazza .... Acqua Calda 16 .... Gamberoni 1 Tazza .... Olio D'oliva |
Preparazione: |
Preparare una pastella con farina, un tuorlo d'uovo, un pizzico di sale, e diluirla con acqua calda. Battere il bianco d'uovo fino ad ottenere una schiuma soffice e versarla nella pastella che deve aver riposato per 1 ora. Pulire i gamberoni e immergerli nella pastella uno alla volta. Friggerli in olio per 5 minuti. Scolarli e servirli caldi. Vino: Sauvignon del Collio (Friuli-Venezia Giulia), 1-2 anni. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |