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1 .... Branzino Di 1200 G
500 G .... Cipolle
500 G .... Pomodori
30 G .... Funghi Secchi
2 .... Peperoni
1 Bicchiere .... Vino Bianco
.... Olio D'oliva
.... Aglio
.... Sale
.... Prezzemolo

Mettere in una pirofila metà delle cipolle tagliate ad anelli, aglio, metà dei pomodori a spicchi, un peperone a strisce, metà dei funghi lasciati rinvenire in acqua tiepida. Appoggiarvi sopra il pesce pulito e unto d'olio. Salate e cospargete di prezzemolo tritato. Coprite col resto dei pomodori, le cipolle, i peperoni e i funghi. Bagnate con vino e olio allungato con acqua e infornate.

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