BRODETTO SANBENEDETTESE
per la categoria: PESCE
ingr. principale: PESCE
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
1500 G .... Pesce (scorfano, Sogliola, Palombo, Razza, Coda Di Rospo (rana Pescatrice), Triglie, Pesce Lucerna, Seppie) .... Olio D'oliva Extra-vergine 1 .... Cipolla 500 G .... Peperoni Verdi 500 G .... Pomodori Verdi 1/2 Bicchiere .... Aceto Di Vino .... Peperoncino .... Sale |
Preparazione: |
In un ampio tegame soffriggere 15 minuti con olio e cipolla i peperoni e i pomodori a tocchi; spruzzare l'aceto e cuocere per 10 minuti. Unire le seppie e dopo alcuni minuti il resto a strati cominciando con rana pescatrice, palombo, rombo, poi gli altri. Unire sale e peperoncino e acqua se occorre. |
Note: |
Luogo: Marche. Luogo: San Benedetto Del Tronto. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |