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800 G .... Calamari
200 G .... Prosciutto Crudo
75 G .... Gherigli Di Noci
50 G .... Spinaci Lessati
200 G .... Pomodorini Ciliegia
1 .... Cipolla
1 .... Scalogno
.... Vino Bianco
.... Mollica Di Pane
.... Latte
.... Origano
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe

Tritare finemente il prosciutto, lo scalogno, gli spinaci, i gherigli e 30 g di mollica di pane ammollata nel latte; salare, pepare e riempire con questo composto i calamari puliti. Tagliare a metà i pomodorini e affettare a velo la cipolla. Disporre in una pirofila unta i calamari e le verdure. Bagnare con vino bianco, spolverizzare di origano e pepe e infornare a 200 gradi per circa 30 minuti.

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