CAPESANTE GRATINATE AL SAUTERNES
per la categoria: PESCE
ingr. principale: CAPESANTE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
16 .... Capesante Grandi .... Burro 2 Cucchiai .... Prezzemolo Tritato 4 Cucchiai .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 3 Cucchiai .... Pangrattato 1 Bicchiere .... Vino Sauternes .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Pulite le capesante tenendo la noce e il corallo. Lavate bene e asciugate i gusci concavi. Mettete in ogni guscio una capesanta con il suo corallo, salate e pepate, cospargete con il parmigiano, il prezzemolo, il pangrattato; bagnate con il vino ed aggiungete la noce di burro. Passate in forno a 180 gradi per 5 minuti circa e servite. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |