CAPITONE ARROSTO - VARIAZIONE 2
per la categoria: PESCE
ingr. principale: ANGUILLA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Anguilla Alcune Foglie .... Alloro .... Sale |
Preparazione: |
Pulite e spellate il capitone, incidetelo sul dorso, disponetelo a cerchio in un tegame con alcune foglie d'alloro, salatelo e non aggiungete condimenti. Infatti, questa carne è ricca di grassi, ma ne perde molti cuocendo e diventa più digeribile. Ponete il recipiente in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per almeno 40 minuti. Passate sul piatto da portata e servite. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |