CAPONATA DI CAPPERI
per la categoria: PESCE
ingr. principale: CAPPERI SOTTO SALE
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
450 G .... Capperi Sotto Sale 1 .... Cipolla Rossa 3 Cucchiai .... Zucchero 4 Cucchiai .... Olio D'oliva 6 Cucchiai .... Aceto Di Vino Bianco 1 Mazzetto .... Basilico .... Menta |
Preparazione: |
Dissalare i capperi sotto l'acqua corrente. Affettare la cipolla e farla appassire nell'olio, levarla dalla padella con una schiumarola e metterla da parte. Friggere i capperi nella stessa padella, unire la cipolla, lo zucchero e mescolare. Bagnare con l'aceto e farlo evaporare. Versare i capperi in una terrina, aggiungere il basilico e la menta lavati e spezzettati con le mani. Far raffreddare prima di servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |