CARAMELLE DI SFOGLIA CON COZZE


per la categoria: PESCE
ingr. principale: COZZE
 
N° Persone:
12
Ingredienti:
Pasta Sfoglia
250 G .... Formaggio Stracchino
1 Spicchio .... Aglio
.... Prezzemolo Tritato
.... Sale
.... Pepe
12 .... Cozze Verdi Neozelandesi (o 36 Cozze Nazionali)
1 .... Uovo Sbattuto
Preparazione:
Precuocere le cozze, lasciarle raffreddare e sgusciarle. Lavorare lo stracchino con l'aglio e il prezzemolo tritati, salare e pepare. Srotolare la pasta stenderla e dividerla in 12 rettangoli, distribuire lo stracchino e 3 cozze nazionali o 1 verde, chiudere a caramella sistemare su teglia con carta forno e pennellare con l'uovo. Cuocere in forno a 180-200 gradi per circa 12-15 minuti. Servire caldo.
Note:
-
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