CARPA IN PORCHETTA ALLA MODA UMBRA
per la categoria: PESCE
ingr. principale: CARPA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Carpa Da 1000 G 50 G .... Prosciutto Di Norcia A Dadini 1 Spicchio .... Aglio .... Rosmarino Fresco .... Finocchio Selvatico 4 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine Umbro .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Pestare il prosciutto con l'aglio; unire rosmarino e finocchio triturati. Lavare, eviscerare, asciugare il pesce. Praticarvi dei tagli laterali e farcirli con parte del composto aromatico. Salare e pepare il pesce dentro e fuori e adagiarlo in un ampio tegame, irrorarlo d'olio e cospargerlo con il restante composto aromatico. Cuocere in forno a 180 gradi. |
Note: |
Luogo: Umbria. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |