CEFALO LESSATO CON PATATE

per la categoria: PESCE
ingr. principale: CEFALO

N° Persone:

Ingredienti:

1 .... Cefalo Di 1000 G
300 G .... Patate Piccole E Tagliate In Pezzi
.... Per La Salsetta:
.... Olio D'oliva
.... Succo Di Limone
.... Prezzemolo Tritato
.... Sale
.... Pepe

Preparazione:

Nettare il cefalo e cuocerlo in semplice acqua salata (10 g di sale per ogni litro d'acqua). Lessare le patate a parte in acqua salata. Cotto al punto giusto, mettere il cefalo in un piatto di servizio e guarnirlo con le patate. Passare a parte la salsetta

Note:

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