CERNIA AL CARTOCCIO - VARIAZIONE 2
per la categoria: PESCE
ingr. principale: CERNIA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Cernia Di 1000 G .... Olio D'oliva .... Succo Di Limone 1 Ciuffo .... Prezzemolo 1 Rametto .... Rosmarino .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Stendete un foglio di carta d'alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino; innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo. Vini di accompagnamento: Alto Adige Pinot Bianco DOC, Montecarlo Bianco DOC, Castel Del Monte Chardonnay DOC. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |