CERNIA ALL'ARANCIA
per la categoria: PESCE
ingr. principale: CERNIA
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1500 G .... Cernia In Trancio 1 .... Arancia 2 Rametti .... Rosmarino .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe Rosso In Grani |
Preparazione: |
Lasciate marinare la cernia pulita e lavata in olio e rosmarino per qualche ora. Scolate e disponete il pesce in una pirofila, salate, cospargete di grani di pepe rosso e foglie di rosmarino e passate in forno caldo. Portate il pesce a cottura bagnandolo di tanto in tanto con il suo sugo. Poco prima di spegnere irrorate la cernia con il succo filtrato dell'arancia e lasciate in forno ancora qualche minuto. Servite la cernia ben calda bagnandola con il suo sugo. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |