COZZE ALLA CREMA - VARIAZIONE 2
per la categoria: PESCE
ingr. principale: COZZE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1500 G .... Cozze .... Maionese 1/2 .... Limone (succo) 1 .... Pomodoro 1 Spicchio .... Aglio .... Basilico 3 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Pepe |
Preparazione: |
Lavate accuratamente le cozze, mettetele in un tegame con tre cucchiai d'olio d'oliva, uno spicchio d'aglio e il succo di limone. Cuocetele a fuoco vivace fino a quando i gusci si schiudono. Apritele e disponete sul piatto da portata mezza valva con il mollusco, coprite con la maionese diluita con un po' del liquido di cottura delle cozze. Cospargete un po' di pepe e guarnite con basilico e pomodoro a cubetti. Vini di accompagnamento: Trentino Bianco DOC, Montecarlo Bianco DOC, Castel Del Monte Bianco DOC. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |