FILETTI DI PESCE PERSICO ALLA FONDUTA DI PEPERONI ROSSI
per la categoria: PESCE
ingr. principale: PESCE PERSICO
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N° Persone: |
2 |
Ingredienti: |
700 G .... Peperoni Rossi 100 G .... Cipolle 100 G .... Pomodori Maturi 20 Filetti .... Pesce Persico (anche Surgelati) 250 G .... Panna Da Cucina 50 G .... Burro .... Olio D'oliva .... Farina .... Sale .... Dado |
Preparazione: |
Fate soffriggere un po' d'olio con le cipolle affettate, aggiungete i peperoni tagliati a tocchetti, poi aggiungere il pomodoro a quadretti, e acqua, fate cuocere, poi aggiungere sale e dado. Fate raffreddare, poi incorporare la panna. Infarinate i filetti, e fateli cuocere nel burro spumeggiante, salarli e poi asciugarli. Fate scaldare anche la salsa e mettete uno strato di salsa sul piatto, disponendovi i filetti a fiore. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |