FILETTI DI PESCE PERSICO CON AGRETTI E CIPOLLINE
per la categoria: PESCE
ingr. principale: PESCE PERSICO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Filetti Di Pesce Persico 150 G .... Cipolline 300 G .... Agretti 1 Noce .... Burro 1 Cucchiaino .... Aceto Di Mele 3 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Salvia .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Sbollentare gli agretti in acqua salata e far raffreddare. Scottare il pesce con olio, sale e pepe e terminare la cottura aggiungendo poca acqua. Sbollentare le cipolline e saltarle con burro e salvia, bagnando con aceto di mele. Servire il pesce sugli agretti e accompagnare con le cipolline. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |