FILETTI DI SAN PIETRO AL FORNO CON ASPARAGI E SALSA VERDE AL LIMONE
per la categoria: PESCE
ingr. principale: PESCE SAN PIETRO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
2 Filetti .... Pesce San Pietro 1/2 Spicchio .... Aglio 4 Foglie .... Spinaci 1 .... Tuorlo D'uovo 1 Cucchiaio .... Farina 1/2 .... Limone 500 G .... Asparagi .... Prezzemolo .... Pangrattato .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale |
Preparazione: |
Infilare su uno spiedino il pesce arrotolato a filetti e insaporito con il pangrattato e gli odori. Infornare per 15 minuti a 200 gradi. Tritare gli spinaci lessati. Sbattere il tuorlo con acqua e farina e addensare a bagnomaria. Lavorare con la frusta sale, spinaci e succo di limone. Lessare gli asparagi e servire con la salsa al limone. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |