FILETTI DI SOGLIOLA ALL'UVA
per la categoria: PESCE
ingr. principale: FILETTI DI SOGLIOLA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
800 G .... Filetti Di Sogliola 400 G .... Uva Bianca Dolce 40 G .... Burro 1 Cucchiaio .... Olio D'oliva 10 Cl .... Vino Bianco Dolce (malvasia) .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Mettete il burro in una padella col vino e metà dell'uva. Fate cuocere un paio di minuti a fuoco vivace, poi passate l'uva nel mixer e preparate una salsa. Cuocete il pesce al vapore, condito con olio, sale e pepe. Nella padella rimettete la salsa, aggiungete l'uva rimasta e fate ridurre della metà a fuoco lento. Condite il pesce con la salsa e servite ben caldo. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |