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8 .... Filetti Di Sogliola
50 Cl .... Vino Bianco
100 G .... Funghi Coltivati Affettati
1/2 .... Limone
30 G .... Farina
40 G .... Burro
100 G .... Filetti D'acciughe
6 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Pepe

Sciacquare e tagliare a pezzettini le olive. Unirvi i filetti d'acciughe tagliati a pezzetti, irrorare con olio, pepare e mescolare. Coprire la pasta con il composto lasciando liberi i bordi. Arrotolare la pasta formando un cilindro e avvolgerlo su se stesso a spirale Ungere la teglia, disporvi la pasta ripiena, ungerla in superficie e cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti.

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