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1 Confezione .... Filetti Di Nasello
1 Confezione .... Vongole
3 .... Uova
1 .... Limone
.... Prezzemolo
30 G .... Burro
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
.... Pancarré

Tagliare i filetti a fettine. Sbattere le uova con sale e pepe, unire una manciata di prezzemolo tritato e il succo di mezzo limone. Cuocere il pesce con burro e olio. Dopo pochi minuti unire le vongole e il battuto di uova, mescolando velocemente e a fuoco dolce. Cuocere ancora qualche istante, servire con fette di pancarré tostato o fritto con burro o margarina.

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