GAMBERI E CAVOLI SALTATI
per la categoria: PESCE
ingr. principale: GAMBERONI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
10 .... Gamberoni 250 G .... Broccoletti 100 G .... Cavolfiore 1/2 Bicchiere .... Aceto Di Vino 2 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine 1 Ciuffo .... Prezzemolo .... Timo .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Mondate il cavolfiore, lessatelo in acqua salata con aceto, scolatelo e dividetelo a cimette. Mondate i broccoletti, tenete solo le cime fiorite, lessatele a metà cottura in acqua salata. Eliminate la testa dei gamberoni e sgusciate a crudo le code, togliendo anche il budellino nero. Scaldate l'olio in una padella, mettete il cavolfiore, i broccoletti e i gamberi e fate saltare tutto per 10 minuti, mescolando con il cucchiaio di legno. A metà cottura regolate il sale e il pepe. Cospargete con le erbe tritate. |
Note: |
Preparazione: 20 minuti. Cottura: 20 minuti. Calorie: 380 |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |