SPIEDINI DI SCAMPI ALLO ZENZERO
per la categoria: PESCE
ingr. principale: SCAMPI
|
|
|
N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
1200 G .... Scampi 40 Cl .... Vino Bianco Secco .... Zenzero In Polvere 2 Bicchierini .... Brandy 1 Cucchiaio .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Pepe Nero In Grani |
Preparazione: |
Pulite gli scampi e fateli macerare per 3-4 ore in vino bianco, pepe e zenzero. Sgocciolateli ed infilateli su spiedini di legno. Fateli cuocere sulla piastra o sulla griglia, irrorandoli di tanto in tanto con la stessa marinata in cui li avrete fatti macerare. A cottura, scaldate il Brandy in un pentolino, date fuoco e versate immediatamente sugli scampi che avrete già disposti sul piatto da portata. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |