4

1 Confezione .... Halibut Surgelato
2 Spicchi .... Aglio
1 Pugno .... Capperi Sotto Sale
4 .... Pomodorini Secchi
.... Origano
.... Pepe Bianco
.... Prezzemolo Tritato
1/2 Bicchiere .... Vino Bianco Secco
1/2 Bicchiere .... Acqua
4 Cucchiai .... Olio D'oliva
4 .... Patate

Sgelare le 'piastrelle' di halibut mettendole a bagno mezz'ora in tanta acqua fredda. Mettere a bagno i capperi cambiando l'acqua due o tre volte. Dividere gli spicchi d'aglio in due, privandoli dell'anima. Pelare le patate e farle a tocchetti. A freddo mettere tutti gli ingredienti in una pentola. Portare a ebollizione e far cuocere coperto a fuoco dolce per 20/25 minuti, mescolando ogni tanto.

-