INSALATA DI CAPESANTE E FUNGHI PORCINI
per la categoria: PESCE
ingr. principale: CAPESANTE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
12 .... Capesante 100 G .... Funghi Porcini 1 .... Pomodoro Maturo 100 G .... Insalata Rucoletta .... Prezzemolo .... Olio D'oliva Extra-vergine Poche Gocce .... Aceto Balsamico |
Preparazione: |
Porre su una pirofila le capesante assieme ai funghi tagliati a fettine sottili e la polpa del pomodoro a dadini; aggiungere un filo d'olio, sale e pepe quanto basta, mescolare il tutto e mettere la pirofila in forno a 220 gradi per 20 minuti circa. Estrarre dal forno, aggiungere l'aceto balsamico e mescolare bene. Sistemare su ogni piatto la rucoletta e disporvi sopra, in parti uguali, quanto preparato in forno; aggiungere un pizzico di prezzemolo e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |