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Filetti Di Aringa
.... Limone
.... Cipolla
.... Olio D'oliva
.... Aceto Di Vino
.... Latte
.... Tuorli D'uovo
.... Prezzemolo
.... Maionese
.... Scalogno
.... Per Servire:
.... Fagioli Bianchi

E' un piatto a base di filetti di aringa dal gusto molto particolare. Per realizzarlo fate marinare i filetti con limone e cipolla, olio e aceto. Miscelate il latte con i tuorli d'uovo sodo, il prezzemolo, la maionese e lo scalogno. E aggiungete questa mistura ai filetti. Lasciate riposare per un'ora. Servite freddo e con un contorno di fagioli bianchi.

Luogo: Belgio.