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120 G .... Filetto Di Tonno Fresco
1 .... Cetriolo
4 Foglie .... Alga Nori
600 G .... Riso
20 G .... Peperoncino
100 G .... Zenzero
.... Salsa Di Soia

Tagliare il tonno a strisce lunghe circa 5 cm e larghe circa 1,5 cm. Procedete allo stesso modo con il cetriolo. Spianare le foglie di alga e copritele con uno strato di riso spesso 1/2 cm, lasciando libero un bordo di 1 cm. Aggiungere il tonno e la striscia di cetriolo. Avvolgere l'alga e tagliare i rotoli così ottenuti in larghe fette di uguali dimensioni. Ornare il piatto con qualche fettina di zenzero e un po' di salsa di soia per intingere il sushi.

Luogo: Giappone.