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600 G .... Filetti Di Merluzzo
100 G .... Olive Verdi
1 Cucchiaio .... Capperi
1/2 .... Cipolla
1/2 Spicchio .... Aglio
1/2 Bicchiere .... Vino Bianco Secco
1 Cucchiaio .... Succo Di Limone
4 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe

Tritare finemente la cipolla e l'aglio e distribuirli in una teglia, irrorare con olio, unire le olive snocciolate, i capperi, il limone e un pizzico di sale e pepe. Adagiare nella teglia il pesce, salare, pepare e irrorare con il vino. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 7' bagnando di tanto in tanto con il fondo di cottura.

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