MERLUZZO CON PEPERONATA
per la categoria: PESCE
ingr. principale: MERLUZZO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Filetti Di Merluzzo 500 G .... Peperoni Rossi 120 G .... Cipolle 150 G .... Pomodori Maturi 50 G .... Olio D'oliva .... Sale |
Preparazione: |
Per preparare la peperonata, sbollentate i pomodori, pelateli, eliminate i semi e l'acqua di vegetazione e tagliatene la polpa a pezzetti. Tagliate i peperoni rossi a pezzi e la cipolla a fettine. Mettete il tutto in padella con l'olio e il sale; cuocete a fuoco dolce con la pentola coperta. A cottura ultimata, passate 1/4 della peperonata e riunitela al resto. Salate i filetti di merluzzo, disponeteli sul fondo di una pirofila leggermente unta e coprite con la peperonata. Mettete in forno preriscaldato a 200 gradi per 20-25 minuti circa. Servite caldo. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |