MERLUZZO IN UMIDO - VARIAZIONE 2
per la categoria: PESCE
ingr. principale: MERLUZZO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
800 G .... Filetti Di Merluzzo 400 G .... Cipolle 50 G .... Burro 100 G .... Pomodori Pelati 1 Mestolo .... Brodo .... Farina Abbondante .... Olio D'oliva .... Pepe .... Sale |
Preparazione: |
Sciogliere il burro e rosolarvi le cipolle a fettine sottili. Unire i pomodori, salare e pepare e proseguire la cottura. Friggere i filetti di merluzzo infarinati in abbondante olio, farli dorare, privarli dell'unto in eccesso, quindi unirli al sugo. Irrorare con il brodo e cuocere per altri 10 minuti a fuoco dolcissimo. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |