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400 G .... Filetti Di Merluzzo
100 Cl .... Brodo Di Pesce
1 Fetta .... Pancetta
2 .... Patate
1 .... Cipolla
.... Prezzemolo
.... Burro
.... Pane
.... Sale
.... Pepe

Rosolare la pancetta tagliata a dadini in una casseruola con il burro e la cipolla tritata, unire le patate sbucciate e tagliate a cubetti e far insaporire per 10 minuti. Aggiungere il merluzzo lessato e tagliato a pezzettini, il brodo, il sale, il pepe e cuocere per circa 20 minuti. Cospargere di prezzemolo tritato e servire con crostini di pane.

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