OMBRINA AI FUNGHI
per la categoria: PESCE
ingr. principale: OMBRINA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Ombrina Di 1000 G 1 .... Cipolla Pochissimo .... Aglio .... Prezzemolo 100 G .... Funghi Coltivati 2 Bicchieri .... Vino Bianco Secco .... Burro .... Sale |
Preparazione: |
In una pirofila imburrata fate una base con cipolla tritata, pochissimo aglio e prezzemolo, aggiungete anche i funghi tagliati a fettine. Sistematevi sopra l'ombrina, salatela anche internamente, bagnatela col vino bianco allungato con un po' d'acqua, aggiungete alcuni pezzetti di burro. Cuocete in forno ben caldo per circa tre quarti d'ora; e non dimenticate di innaffiare spesso il pesce col suo sugo. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |