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2 .... Orate Di 600 G
2 .... Limoni
2 .... Cipolle
2 Spicchi .... Aglio
1 Ciuffo .... Prezzemolo
1 Pizzico .... Menta
1 1/2 Bicchiere .... Vino Bianco Secco
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe

Pulire, lavare e squamare le orate. Sistemarle in una pirofila con qualche cucchiaio di olio e l'aglio a spicchi interi. Infornare a 180 gradi e quando il pesce sarà rosolato, bagnare con il vino, salare, pepare e cospargere con un trito di cipolle e prezzemolo, unire i limoni a fette e rimettere in forno per 35 minuti.

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