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1 .... Orata Di 1000 G
250 G .... Funghi
1 Bicchiere .... Vino Bianco
50 G .... Burro
.... Olio D'oliva
1 .... Scalogno
.... Per Guarnire:
.... Prezzemolo
Alcune Fettine .... Limone

In una teglia mettete alcuni pezzi di burro e lo scalogno tritato, posateci sopra l'orata, che avrete precedentemente tagliato sui due lati; aggiungete sale pepe e vino. Cuocete per 15 minuti in forno e a metà cottura aggiungete i funghetti e un po' d'olio. Servite guarnendo con prezzemolo e fettine di limone.

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