ORATA ALLA RUCOLA
per la categoria: PESCE
ingr. principale: ORATA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Orata 1/2 .... Limone 2 Spicchi .... Aglio 1 Mazzetto .... Insalata Rucola 1 .... Scalogno 1 Rametto .... Rosmarino 1 Vasetto .... Panna Da Cucina .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Pulite il pesce, preparate un trito con aglio, sale, pepe e limone. Drogate il pesce col trito, aggiungete il rosmarino intero, cuocete in forno già caldo a 200 gradi per circa 25 minuti. Preparate la salsa: fate appassire lo scalogno tritato finissimo in poco olio d'oliva, aggiungete la rucola tritata, cuocete ancora per un paio di minuti e lasciate raffreddare prima di aggiungere la panna. Servite il pesce accompagnato dalla salsa tiepida. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |