ORATA GRATINATA
per la categoria: PESCE
ingr. principale: ORATA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Orata Di 1000 G .... Vino Bianco .... Farina 50 G .... Burro .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Squagliate e pulite attentamente l'orata, asciugatela, passatela nella farina, quindi eseguite una mezza cottura friggendola nel burro. Privatela poi della testa, e praticate un taglio longitudinale per togliere la spina centrale badando a non rovinare il pesce. Deponete l'orata in una pirofila ricolma d'acqua e vino in parti eguali, e passate in forno per 20 minuti circa. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |