ORATA IN CROSTA DI PATATE, PEPERONI E FUNGHI PORCINI
per la categoria: PESCE
ingr. principale: ORATA
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Patata Da 200 G 1 .... Orata Da 800 G 1 .... Peperone Rosso .... Olio D'oliva Extra-vergine 200 G .... Funghi Porcini .... Sale .... Pepe .... Timo |
Preparazione: |
Sbucciare la patata ed affettarla sottilmente con apposito attrezzo, spellare il peperone e ridurlo a quadretti di 2 cm per lato, affettare i porcini e saltarli con pochissimo olio. Ricavare dall'orata delle fettine sottili, disporre su una placca da forno le fettine di patate a rosa, intervallando con i peperoni, sopra di essi porre le fettine di orata e terminare con ancora uno strato di patate e peperoni. Infornare per 7-10 minuti a 180 gradi. Disporre sul piatto con semplice guarnitura di foglioline di timo immerse nell'olio e accompagnare con porcini saltati. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |