PAGELLI AI CAPPERI - VARIAZIONE 2
per la categoria: PESCE
ingr. principale: PAGELLI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 .... Pagelli 30 G .... Capperi .... Olio D'oliva 1/2 Bicchiere .... Vino Bianco 1 Ciuffo .... Prezzemolo 1 .... Limone .... Sale |
Preparazione: |
Pulire il pesce e lavarlo. Mondare il prezzemolo, lavarlo e tritarlo. In 1 tegame mettere l'olio, il vino, i capperi, il prezzemolo ed il succo di limone, adagiarvi sopra i pagelli e far cuocere a fuoco basso per 15 minuti, rigirandoli 2-3 volte. Salare alla fine. Mettere il pesce su 1 piatto da portata già caldo, far rapprendere il fondo di cottura e poi versarlo sopra i pagelli. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |