PALOMBO AL POMODORO E LATTE DI COCCO


per la categoria: PESCE
ingr. principale: PALOMBO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
200 G .... Palombo
100 G .... Pomodoro
8 .... Olive Verdi
2 Cucchiai .... Latte Di Cocco
1 Spicchio .... Aglio
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Prezzemolo Tritato
Preparazione:
Cuocere in padella per 5 minuti le olive, il pomodoro tagliato a cubetti, olio, aglio, sale. Aggiungervi i filetti di palombo e cuocere per 3 minuti. A fine cottura unire il latte di cocco e il prezzemolo tritato.
Note:
-
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